Үй және бақ

Туралған ет пен қызанақ қосылған кәстрөлге арналған ең жақсы рецепт: дәмді, қанағаттандырарлық, үнемді


Сіз қонақтарды немесе отбасы мүшелерін қарапайым, бірақ ерекше, бірақ сонымен бірге дәмді және қанағаттандырарлық нәрмен тамақтандырғыңыз келсе, тартылған ет пен қызанақ қосылған кәстрөлге арналған ең жақсы рецепт көмектеседі. Толтырудың арқасында олар қанағаттандырады, қызанақтың арқасында олар шырынды және тәбетті көрінеді. Олар макарон, картоп немесе күрішке толы, олардың негізінде жиі ұқсас тағамдар жасайды. Таңдалған рецептке қарамастан, барлық кәстрөлдер, қол жетімді өнімдерден оңай дайындалады, сондықтан оларды кем дегенде күн сайын дайындауға болады.

Пешке картоп, тартылған ет және қызанақ қосылған кәстрөл

Құрамы:

  • картоп - 0,7-0,8 килограмм;
  • қызанақ - бір килограмм;
  • кез-келген етден тартылған ет - бір фунт;
  • сарымсақ - 1 қалампыр;
  • пияз - 2-3 пияз;
  • өсімдік майы - 20-25 мл;
  • жұмыртқа біреу;
  • тұз, дәмдеуіштер, шөптер - қалағаныңызша.

Пісіру процесі:

  1. Қызанақты жуыңыз. Олардың ішінде 2-3 бөлік жұқа шеңберлерге, қалғандары кішкентай текшелерге кесіледі.
  2. Пиязды аршып, оларды кішкене кесектерге кесіңіз.
  3. Шикі картопты аршып, үккіштен өткізіп, одан артық шырынды сығып алыңыз.
  4. Еттің тартқышы арқылы кез-келген етті бұрап, тартылған етті дайындаңыз. Атап айтқанда, сіз оны тауықтың төс етінен жасай аласыз, бұл тағам жеткілікті шырынды болмайды деп қорықпайсыз: қызанақ жағдайды құтқарады.
  5. Еттің дәміне қарай тұз бен туралған ет салыңыз, содан кейін оны пияз бен қызанақтың кесектерін, сондай-ақ бір жұмыртқамен араластырыңыз.
  6. Пісіру табағын майлаңыз, оған тартылған етті салыңыз, үгітілген картопты үстіне қойыңыз.
  7. Картоптың үстіне қызанақ шеңберлерін жайыңыз.
  8. Пеште 45 минут пісіріңіз. Пісіруге 5 минут қалғанда, оны қызыл туралған қызанаққа өте жақсы көрінетін майдалап туралған көкпен себіңіз.

Мұндай кәстрөл мерекелік үстелде қызмет етуден ұят емес. Оның құрамындағы ингредиенттер өте аз. Бұл рецепт үйде күтпеген қонақтар болған жағдайда үй иесін құтқарады.

Ет, қызанақ және ірімшік қосылған картоп пюресі

Құрамы:

  • картоп - бір килограмм;
  • тартылған ет (немесе тартылған ет) - жарты кило;
  • пияз - бір орташа пияз;
  • кез-келген қатты сорттың ірімшігі - 100 г;
  • қызанақ - үш орта;
  • томат пастасы - үлкен қасық;
  • шаруа майы - жартылай пакеттер;
  • өсімдік майы - қанша болады;
  • дәміне қарай тұз және ұнтақталған чили бұрышы.

Пісіру процесі:

  1. Картопты қабығынан тазартып, қайнатыңыз, қайнатқаннан кейін тұзды ұмытпаңыз.
  2. Картоп пюресі жасау үшін ағызып, май мен картопты қосыңыз.
  3. Тазартылған пиязды кішкене кесектерге кесіңіз, минималды майға қуырыңыз.
  4. Етті пиязға салып, қуырыңыз.
  5. Бұрыш, тұз, томат пастасын салыңыз, араластырыңыз және қақпақтың астына 10 минут қайнатыңыз.
  6. Картоп пюресін екі көзге бөліңіз. Жартысы майланған пішінді салыңыз, тегістеңіз.
  7. Ет қоспасын картопқа салыңыз.
  8. Кесілген етті қалған картоппен жабыңыз.
  9. Қызанақты әдемі шеңберлерге кесіңіз. Егер қызанақ үлкен болса, онда сіз жартылай шеңбер түрінде кесуге болады.
  10. Қызанақтарды үстіне жайыңыз.
  11. Ірімшікті үккіштен өткізіп, үстіне қызанақты себіңіз.
  12. Тұмшапешті пеште 20 минут ішінде 180-200 градус температурада пісіріңіз.

Картоптың осындай дәмді кәстрөлін дайындау үшін кешегіден қалған картоп пюресі, тартылған ет қалдықтары мен етті пайдалануға болады.

Тартылған ет пен саңырауқұлақтар қосылған картоптың кәстрөлі

Құрамы:

  • картоп - бір фунт;
  • саңырауқұлақтар (шампиньондар да қолайлы) - 400 г;
  • тартылған ет «үй» немесе басқа - 400 г;
  • пияз - бір;
  • қызанақ - екі кішкентай;
  • кілегей - 200 мл;
  • қаймақ - екі үлкен қасық;
  • ақжелкен - байлам;
  • сарымсақ - қалампыр;
  • өсімдік майы - қажет болған жағдайда;
  • дәміне қарай тұз.

Пісіру процесі:

  1. Тазартылған картопты дөңгелек тілімдерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды табақшалармен кесіңіз. Тазартылған пияз - жұқа жарты сақина.
  2. Балама түрде қуырылған табада майға, бұрышталған және тұздалған тартылған етті, пиязды саңырауқұлақтармен, картоппен қуырыңыз.
  3. Картопты пісіру табағына салыңыз.
  4. Тұздықты майдалап туралған сарымсақпен араластырып, оларды аздап тұздап дайындаңыз.
  5. Тұздықтың жартысын картопқа құйыңыз.
  6. Оған тартылған ет салыңыз, содан кейін пияз қосылған саңырауқұлақтар қабатын салыңыз. Қалған тұздыққа құйыңыз.
  7. Пешке салыңыз, шамамен 180 градусқа дейін жарты сағат ішінде қыздырыңыз.
  8. Қызанақтарды жуыңыз және тураңыз.
  9. Жасылдарды тураңыз.
  10. Қызанақты кәстрөлдің үстіне жайып, қаймақпен майлаңыз, шөптерге себіңіз де, пешке оралыңыз.
  11. Тағы 10 минут пісіріңіз, содан кейін кәстрөлді алып тастап, бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз.

Мұндай кәстрөлді бірден бірнеше кішкене бөліктерде жасауға болады - бұл оның тәбетті көрінісін сақтайды.

Цуккини, қызанақ және тауықтың төс еті бар

Құрамы:

  • тауықтың төс еті (филе) - 400 грамм;
  • цуккини - 600 грамм;
  • қызанақ - 4 кішкентай;
  • сарымсақ - қалампыр;
  • жұмыртқа біреу;
  • күріш - 100 грамм;
  • ірімшік - 50 грамм;
  • өсімдік майы және тұз - сәйкес келетініне қарай.

Пісіру процесі:

  1. Үстіне төрттен бір сағатқа қайнаған су құйып, күрішті бумен пісіріңіз.
  2. Цуккини тазартып, үккіштен өткізіп, тұздап, 5-10 минуттан кейін олардан артық сұйықтықты сығып алыңыз.
  3. Қызанақты жуып, шеңберге тураңыз.
  4. Сарымсақты пышақпен ұсақтаңыз, содан кейін ұсақтап, майдалап тураңыз.
  5. Ірімшікті майдалап тураңыз.
  6. Жұмыртқаны ұрып, оны ірімшік пен сарымсақпен араластырыңыз.
  7. Тауықтың төс еті ет тартқышы арқылы бұраңыз (оны қаласаңыз, оны тілімдерге кесуге болады), күрішпен, алдын ала бұрышпен араластырып, тартылған етті тұздаңыз.
  8. Цуккини, тартылған тауықтың төс еті, қызанақ қабаттарын салыңыз.
  9. Қызанақтарды жұмыртқа мен ірімшік қоспасымен майлаңыз.
  10. Пеште 30-40 минут пісіріңіз.

Цуккини мен қызанақ қосылған тауық еті ерекше дәмі бар, ол өте нәзік және шырынды болады.

Тартылған ет пен қызанақ қосылған макарон кәстрөлі

Құрамы:

  • Макарон - 400 г пакет;
  • тартылған ет - 400 г;
  • пияз - екі бас;
  • тауық жұмыртқасы - үш дана;
  • қызанақ - үш дана;
  • кілегей - жарты стақан;
  • өсімдік майы - қажет болған жағдайда;
  • ірімшік - 200 г.

Пісіру процесі:

  1. Қайнатыңыз, макаронды шайыңыз.
  2. Көкөністерді кішкене текшелерге кесіңіз (пияз, қызанақ).
  3. Ірімшікті майдалап тураңыз.
  4. Ірімшікті екі бөлікке бөліңіз.
  5. Бір бөлігін жұмыртқа мен ірімшікпен араластырыңыз, екінші бөлігін салыңыз.
  6. Пиязды алтын реңк алғанша қуырыңыз.
  7. Тартылған пиязды пиязға салыңыз да, сұр болғанша қуырыңыз.
  8. Қызанақ пен макаронды екіге бөліп, қабаттарға пісіруге арналған табаққа салыңыз: алдымен жұмыртқа-ірімшік қоспасының жартысын, содан кейін бүкіл салма, қызанақтың бірінші бөлігін, қалған макаронды, содан кейін үстіне қызанақты құйып алу керек. Қалған қоспаның үстіне құйыңыз, белгіленген ірімшікке себіңіз.
  9. Пешке салыңыз және шамамен 200 градус температурада төрттен сағатқа пісіріңіз.

Мұндай кәстрөлді жасап, кесілген пішіндерде қызмет ету ыңғайлы, бірақ сіз оны үлкен біреуінде жасай аласыз, содан кейін оны табақтарға жайлап орналастырыңыз: жұмыртқамен «байланған» макарондар сынбайды.

Тартылған ет және қызанақ қосылған цуккини асқабақ (видео)

Тартылған ет пен қызанақ қосылған кәстрөлдер шырынды және әдемі. Оларды дайындау үшін сіз дайын макарон өнімдерін, кешеден қалған картоп пюресі мен басқа пайдаланылмаған өнімдерді қолдана аласыз, бұл мұндай кәстрөлдерді өте үнемді етеді. Қосымша артықшылығы - дайындықтың жеңілдігі. Тартылған ет пен қызанақ қосылған кәстрөлге арналған ең жақсы рецепттер үй шаруасындағы әйелдердің аспаздық шошқаның банкінде болуына зиян тигізбейді.