Нұсқаулық

Табада тез пісіру


Жазда, көшеде ыстық тұншығып тұрғанда, мен пешті жағып, ас үйдегі ыстық ауаны жылытуды қаламаймын. Бірақ ешкім жазда да шайға тәттілерді қабылдамайды. Мұндай жағдайларда тез пісіру табаға айналады: мұндай десерттердің рецептері пештен алынған дәстүрлі тәтті тағамдардан кем түспейді.

Ірімшік немесе жидектер қосылған кастрюль

Үй шаруасындағы әйелдер үшін әмбебап және асқынбаған тәтті шырынды рецепт деп саналады. Бұл десертті дайындау қиын емес, ыдыс-аяқ әр түрлі болып саналады: жазда жидектер толтыру ретінде қызмет етеді, қыста - сүзбе немесе кез-келген пісірілмеген опциялар. Ең бастысы - қарапайым қамыр илеу процесін игеру.

Десертке арналған табада ингредиенттерді дайындаңыз:

  • маргарин пакеті;
  • бір стакан қайнаған су;
  • шамамен 3 стакан ұн;
  • тұз;

Толтыру үшін:

  • жидектер (бүлдірген, таңқурай, құлпынай);
  • қант - 1 кесе;
  • сүзбе - 400 г.

Шырындарды жұмсақ ету үшін пісіру кезектілігін сақтау керек:

  1. Маргаринді баяу отта ерітіп, бөлме температурасына дейін суытыңыз.
  2. Бір стакан су қайнатылады.
  3. Екі стакан ұн маргаринге құйылады, бір стакан қайнаған су құйылады, мұқият араластырыңыз, қалған ұн енгізіледі.
  4. Ұн себілген тақтаға қамырды жайыңыз, колобты илеңіз. Қамырдың консистенциясы серпімді болуы керек, бірақ тік емес, әйтпесе шырындар қатып қалады.
  5. Қамыр тең бөліктерге кесіліп, әрқайсысы кішкене жұқа шеңберге оралады.
  6. Шеңбердің жартысына толтыруды таратады: бір шай қасық жидектер + шай қасық қант, шай қасық сүзбе + шай қасық қант.
  7. Шеңбердің екінші жартысын жабыңыз, шеттерін басыңыз.
  8. Сочи құрғақ табада аз отта қуырылып, екі жағынан қызарған қабық пайда болғанша.

Жидектер, сүзбе болмаған жағдайда, бір қасық түйіршіктелген қант толтыру үшін жарамды.

Бес минуттық куки

«Бес минут» келесі ингредиенттерден дайындалады:

  • 200 г ұн;
  • 60 г түйіршіктелген қант;
  • 35 г өсімдік майы;
  • 70 г қаймақ;
  • Тауық жұмыртқасы
  • 1 шай қасық қопсытқыш.

Печенье келесі жолмен дайындалады:

  1. Қаймақ, май және сарысы тегіс болғанша араластырылады.
  2. Қоспаға қант қосылады, мұқият илеңіз.
  3. Ұнды қопсытқышпен араластырып, жарты минуттай араластырады.
  4. Ұн қосыңыз, қамырды біркелкі тегіс консистенцияға қосыңыз.
  5. Қамырды шұжықпен орап, тең бөліктерге бөліп, олар «шайбаға» айналады. Печенье 1 см-ден қалың болмауы керек, әйтпесе ол пісірілмейді.
  6. Печенье құрғақ табада баяу отта қуырылады, екі жағынан екі минут.

Егер сіз қамырға ақ қанттың орнына қоңыр салсаңыз, онда печенье жағымды «карамель» дәмі мен қоңыр түсті реңкке ие болады.

«Ескі қала» тоқаштары

Бұл тоқаштардың есімдері ескі көшелердің бұрышындағы кофеханада отыруға, жаңадан қайнатылған кофе ішуге, тоқаштар мен кәстрөлдерді жеуге, ең бастысы достарыңызбен эмоционалды әңгімелесуге уақыт бөлуге болатын кезден басталады. Қояндар тез дайындалады, оларды жай табада пісіріп, ыстық шай береді.

«Old Town» шұңқырлары үшін келесі ингредиенттер бар:

  • жарты пакет маргарин;
  • тауық жұмыртқасы - 2 дана;
  • 2 ас қасық. л майонез;
  • бір стақан ұн;
  • ½ қасық қант
  • 1 шай қасық сода, сірке суы.

Пісіру кезегі:

  1. Жұмыртқа жұмсарған маргаринмен біртекті массаға ұнтақталған.
  2. Майонез, сода қосылған сода ұсынылды.
  3. Ұн мен қант қосып, тегіс болғанша мұқият араластырыңыз.
  4. Қамырды шұжыққа салыңыз, кішкене кесек түрінде тең бөліктерге кесіңіз.
  5. Бөренелер екі жағынан ыстық табаға дейін қызарғанша пісіріледі.

Бұл жеңіл дәмді тағамдар үстелге сүт, какао, шай қосылған.

Whip-up диеталық шоколадты зімбір

Салмақты түзетумен және денені қалыптастырумен шұғылданатын адамдарға тәтті десерттерден бас тарту қажет емес. Ең бастысы - оларды дұрыс дайындай білу, қажетті өнімдерді жинақтау. Дукан диетасын ұстанушылар дәмді кондитерлік өнімдерді асығыс дайындауды ұсынады.

Шоколадты зімбірге арналған ингредиенттер:

  • 2 ас қасық. сұлы кебек;
  • 1 ас қасық. л бидай кебегі;
  • 1 ас қасық. л зығыр тұқымы;
  • тауық жұмыртқасы;
  • тәттілендіргіш;
  • 1 шай қасық Какао
  • 60 г сүт;
  • 1/3 шай қасық қопсытқыш;
  • бір уыс кептірілген мүкжидек немесе годжи жидектері.

Диеталық мантия келесідей дайындалады:

  1. Құрғақ ингредиенттер араласады, жұмыртқа қосылады.
  2. Қоспаға сүт, кептірілген жидектер енгізіледі, біртекті қамыр илейді.
  3. Кез-келген формадағы жіңішке пирожныйлар құрғақ ыстық табаға салынып қойылады (егер балалар карнавал жесе, онда әртүрлі пішіндерді зеңмен жасауға болады).
  4. Қызарғанша екі жағынан пісіріңіз.

Шай мен кофеге арналған «қатал»

Ересектерге де, балаларға да ұнайтын қызықты тағам қонақтар мен көршілерді таңғалдырады, бұл «Харш» деген атаумен дайындалған қамыр болып саналады. Мұндай десерт қуыруға арналған табада дайындалады, сондықтан оны дайындау үшін аз уақыт қажет. Кішкентай аулау - бұл пісіру үшін үлкен дәнді дақылдарды іздеу керек (кейбір үй шаруасындағы әйелдер семинаны кускуспен алмастырғанды ​​жөн көреді).

Ингредиенттері бар қатаң дайындау үшін:

  • 250 г жарма;
  • 20 г ұнтақ қант;
  • ½ қасық тұздар;
  • 1 шай қасық қамырға немесе қасыққа арналған қопсытқыш ас содасы;
  • бірнеше ваниллин;
  • жарты стакан сүт;
  • 150 г сары май.

Қадамдық рецепт:

  1. Құрғақ ингредиенттер бөлек ыдыста араластырылады.
  2. Май аз отта ериді, құрғақ қоспаға жұқа ағынмен құйылады, май дәнге сіңгенше мұқият араластырылады (мұндай жағдай болған кезде жарма қоспасы ұсақтайды).
  3. Қыздырылған сүт енгізіледі, араласады, шамамен 10 минут тұруға рұқсат етіледі.
  4. Доптар алынған массадан қалыптасады, оларды үккіштен орап, екі жағынан «жуғыш» тәрізді аздап тегістеңіз.
  5. Қалыптасқан ыстық шұңқырлар екі жағынан қуырылғанша пісірілген құрғақ ыстық табаға жайылады.

Бұл десерт өте жылы және жоғары калориялы, сондықтан ол таңғы ас ретінде жарамды. Қоюландырылған сүт, джем, кондитерлік қаталға керемет қосымша болады.

Табада тез печенье

Табада десерт пісіруге арналған көптеген рецепттер бар, олардың көпшілігі оңай дайындалады, құрамында бар ингредиенттер бар. Күрделі десерттерді дайындауға уақыт болмаған кезде немесе жай ерекше және асқынған нәрсені алғыңыз келсе, табада пісіру ыңғайлы. Кішкентай қиял, аз уақыт пен күш - және бәрі қанағаттандырылады: қонақтар да, отбасы мүшелері де.