Идеялар

Қырыққабат қосылған дәмді құймақ


Қырыққабатпен құймақ дайындау өте оңай, олар әрдайым шырынды және хош иісті болады. Сонымен қатар, олар жүректен шыққан және төмен калориялы, барлық үй шаруашылығына жағымды болады. Мұндай құймақ таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа ұсынылуы мүмкін. Көкөністерді жеуге құлықсыз балалар үй қырыққабатымен ұннан жасалған жеңіл тағамдардан бас тарта алмайды.

Толтыру үшін сіз қуырылған, қайнатылған немесе бұқтырылған қырыққабатты қолдануға болады. Құймақтарға толтыруға қызғылт қышқылдық беру үшін сіз бұқтырылған тұздықты қолдануға болады. Құймақтарды тәбет ретінде дайындау үшін хош иісті түрлі шөптерді немесе сүйікті дәмдеуіштерді толтыруға қосуға болады, содан кейін ыдыс байып, өткір болады.

Қырыққабат қосылған корольдік құймақ

Құймақ ингредиенттері:

  • жарты литр майсыз айран (сарысуды қолдануға болады)
  • салқындатылған судың шынысы
  • қайнаған суға арналған стақан
  • жаңа піскен тауық жұмыртқасы
  • 50 грамм қант
  • 40 грамм күнбағыс майы
  • 300 грамм бидай ұны
  • 5 грамм тұз
  • жарты шай қасық ас содасы

Толтыру үшін ингредиенттер:

  • фунт жаңа ақ орамжапырақ
  • үлкен пияз
  • қуыруға арналған күнбағыс майы
  • тұз, бұрыш
  • 40 грамм томат пастасы

Құймақ құюға арналған рецепт:

  1. Пияз кішкене текшеге кесіліп, күнбағыс майына терең табада қуырылады.
  2. Жас қырыққабат жұқа, бірақ ұзын емес сабанмен кесіліп, пиязға салынады, мөлдір болғанға дейін қуырылады. Барлығы жұмсақ болғанша тығыз жабық қақпақ астында сөндіріледі.
  3. Қырыққабат жұмсақ болған кезде оған тұз, томат пастасы және жаңа піскен бұрыш қосылады. Шамалы отта шамамен 10 минут ұстаңыз.

Тест рецепті:

  1. Салқындатылған су айранға құйылады, содан кейін бірден қайнаған су, тұз қосылып, жақсылап араластырылады.
  2. Содан кейін ұн кішкене бөліктерге құйылады және кесектер болғанша шайқалады.
  3. Күнбағыс майы қамырға қосылып, араласады.
  4. Жеке ыдыста жұмыртқаны қант пен содамен шайқаңыз. Осыдан кейін, қамырмен бірге ыдысқа құйыңыз.
  5. Құймақ қамырды дайындағаннан кейін дереу, май қосылған қыздырылған табада қуырылады.

Жылы құймақ құймақпен оралған. Дайын роллдар майға алдын ала қуырылып, содан кейін қызмет етілсе, ашылмайды.

Брокколи көкөніс құймақтары

Мұндай құймақ табиғи түрде көкөністер жегенді ұнатпайтын балаларға пайдалы болады.

Ингредиенттер

  • 400 грамм брокколи
  • жарты сүтті жаңа стақан
  • жұп тауық жұмыртқасы
  • 70 грамм бидай ұны
  • 5 грамм ұсақ тұз
  • жаңа піскен бұрыш
  • жұп сарымсақ қалампыры
  • 20 грамм күнбағыс майы

Рецепт:

  1. Брокколидің гүлдері жуылып, қайнаған тұздалған суға бес минут қайнатылады. Содан кейін оларды судан кесілген қасықпен алып, салқындатады.
  2. Салқындатылған қырыққабат пюренің көмегімен пленка көмегімен ұсақталады.
  3. Содан кейін брокколи пюресіне сүт, жұмыртқа, тұз, ұн, бұрыш, майдалап туралған сарымсақ пен күнбағыс майы қосылады. Қамыр жақсы иленген және төрттен сағатқа қалдырылады.
  4. Құймақ әдеттегідей, кішкене табада пісіріледі.

Төмен калориялы қырыққабат құймақтары

Осы рецепт бойынша құймақ жұқа емес екеніне қарамастан, олар өте төмен калориялы. Мұндай құймақ диетадағы адамдар үшін таңғы асқа жарайды.

Ингредиенттер

  • 0,1 келі жаңа қырыққабат
  • жаңа піскен тауық жұмыртқасы
  • 150 грамм кез-келген дәнді ұн немесе ұнтақталған сұлы жармасы
  • дәміне қарай тұз бен жаңа ұнтақталған бұрыш
  • 30 грамм зәйтүн майы
  • ширек шай қасық ас содасы
  • 20 грамм қант
  • стакан жаңа сүт
  • жарты стакан су

Рецепт:

  1. Кішкентай сабанмен туралған қырыққабатты қайнатылған тұзды суға шамамен он минут қайнатыңыз, содан кейін дуршлагқа түсіп, суды ағызыңыз. Пісірілген қырыққабатты мүмкіндігінше майдалап тураңыз.
  2. Терең ыдыста жұмыртқа, қант, тұз, бұрыш, сода, сүт, су және май араластырыңыз.
  3. Қырыққабат массасын ұнмен біріктіріп, араластырыңыз.
  4. Жұмыртқа мен сүт қоспасы ұнға қырыққабатпен біртіндеп қосылып, бәрін тегіс болғанша араластырыңыз.
  5. Құймақ пісірілгенге дейін кішкене табада пісіріледі.

Қырыққабат пен жұмыртқаға толтырылған

Қамырға арналған ингредиенттер:

  • 300 миллиграмм қайнаған су
  • 300 грамм ұн
  • 250 миллиграмм жаңа сүт
  • жаңа піскен тауық жұмыртқасы
  • 50 миллиграмм өсімдік майы
  • 40 грамм қант
  • 5 грамм тұз

Толтыру үшін ингредиенттер:

  • 250 грамм ақ қырыққабат
  • пияз
  • сәбіз
  • 3 қатты пісірілген жұмыртқа
  • қуыруға арналған өсімдік майы
  • тұз

Topping рецепті:

  1. Қырыққабат жұқа, бірақ өте ұзақ емес сабанмен туралған.
  2. Пияз кішкентай текшеге кесіледі, сәбіз үлкен жасуша үккіште сүртіледі.
  3. Терең табада өсімдік майымен қыздырылады, содан кейін қырыққабатты он минут қайнатып, мезгіл-мезгіл араластыра салыңыз.
  4. Пияз мен сәбіз қуырылған қырыққабатқа қосылып, көкөністер толығымен жұмсарғанша қуырылады.
  5. Қайнатылған жұмыртқалар кішкене текшеге терең ыдысқа кесіліп, қуырылған көкөністермен біріктіріледі. Толтыру тұздалған және араласады.

Құймақ рецепті:

  1. Терең ыдыста жұмыртқаны тұз бен қантпен сәл шайқаңыз.
  2. Содан кейін оларға сүт қосылады, бәрі араласады және ұн кішкене бөліктерде енгізіледі.
  3. Сынақта ешқандай кесектер болмаған соң, оған қайнаған су құйылады және бәрі мұқият араластырылады. Осы сынақтан кейін сіз төрттен сағат демалуыңыз керек.
  4. Майды дайын құймақ қамырына құйып, араластырады.
  5. Құймақ әдеттегідей, қызарғанша пісіріледі.
  6. Әр құймақтың ортасында салқындату сәл салқындатылады. Құймақ пакет түрінде оралған. Бір құймақ қалың емес жолақтарға кесіледі, олар сөмкелерді байлау үшін қолданылады.
  7. Қырыққабат пен жұмыртқа салындысы бар дайын құймақ пакеттері алдын-ала пергаментпен жабылған пісіру парағына қойылып, пеште жеті минут 180 градусқа пісірілген.

Құймақ үстелге жасыл салаттың жапырақтары әдемі салынған үлкен ыдысқа беріледі.

Қырыққабат пен ет қосылған жеңіл тағамдар

Ингредиенттер

  • 450 грамм бидай ұны
  • 800 миллиграмм жаңа сүт
  • 4 жаңа жұмыртқа
  • 50 грамм қант
  • 10 грамм тұз
  • 50 миллиграмм күнбағыс майы
  • жарты килограмм ақ қырыққабат
  • 300 грамм кез-келген ет
  • сәбіз
  • пияз

Рецепт:

  1. Жұмыртқалар тұз бен түйіршіктелген қантпен аздап ұрылады.
  2. Содан кейін оларға жаңа сүт құйылып, іріктелген ұн қосылады. Қамыр тегіс болғанша илеу керек.
  3. Дайын қамырға май қосылады, араласады.
  4. Құймақ пісірілгенге дейін табада пісіріледі.
  5. Ет толығымен дайын болғанға дейін қайнатылып, тартылған күйге келтіріледі.
  6. Кішкене текшелерге туралған пияз, үгітілген сәбізмен бірге өсімдік майы қосылған терең табада қуырылады.
  7. Қырыққабат жұқа, ұзын емес сабанға кесіліп, тұздалған көкөністер табаға салынады. Қырыққабат дайын болғанға дейін бұқтырыңыз.
  8. Тартылған ет дайындалған өсімдік қоспасына қосылып, тағы бірнеше минут қуырылады.
  9. Конвертпен бүктелген дайын құймақтың ортасына кішкене толтыру қойылады. Дайын конверттер барлық жағынан майға қуырылып, үстелге беріледі.

Үстелге хош иісті қырыққабат құймақ ұсынған кезде, сіз оның қасында кәстрөлді салуға болады, оны үй қаймақпен толтыруға болады. Ал құймақ майдалап туралған көкпен себіңіз.

Қырыққабат пен жұмыртқа қосылған ең дәмді құймақ (видео)

Нанның жұмыртқасында қырыққабат қосылған құймақ (видео)

Ас болсын!